端午佳节将至，为筑牢节日期间食品安全防线，倡导文明节俭用餐新风，6月17日，扬州市城北街道江平社区组织开展食品安全与餐饮反浪费主题宣传活动。

活动现场，工作人员向过往居民、沿街餐饮商户发放食品安全科普手册、“光盘行动”倡议书，结合端午时令食品粽子、咸鸭蛋、糕点等，细致讲解选购辨别技巧、储存保鲜方法，提醒群众留意食品保质期、查看生产资质，警惕三无、过期变质食材。

据企媒创氪(WX:qmck555)获悉，针对辖区餐馆、小吃店经营从业者，志愿者重点宣讲餐饮操作卫生规范、食材加工消毒、餐厨垃圾处理等要求，同时倡导商户主动践行反浪费举措：按需备菜、推出小份菜品、张贴节约用餐提示牌，引导顾客适量点餐、剩菜打包。

面对居民群众，工作人员以案说法，普及食物中毒应急处置、网络外卖订餐查验等实用知识，呼吁大家摒弃铺张陋习，树立“珍惜粮食、安全饮食”双重意识。

此次宣传，同步压实餐饮经营主体食品安全责任，营造出“人人重视食品安全、家家践行光盘节约”的端午文明氛围，切实守护群众节日饮食健康。

刘禹鑫